2009.03.30 Press - プレス

opus editors

かえる食堂　干したり・漬けたり

「かえる食堂　干したり・漬けたり」 出版記念展 ／ 松本朱希子
食堂で一年を通して作っている保存食と、それを使ったメニューを紹介した本が出来ました。一つの素材と向き合ってじっくり作業する楽しみは、保存食ならではだと思います。実家では、いつも身近に祖母や母が作る保存食がありました。一人暮らしを始めて、実家から届くたくさんの野菜や果物を、美味しいうちに使いたくて始めたのがきっかけです。モーネ工房で食堂を始めてからは、さらに干したり漬けたりする機会をいただきました。
保存食作りは季節ごとの楽しみがあって、旬の素材がもつおいしさをより感じることができます。 ギャラリーでは、本の内容を（より）楽しくお伝えできたらと思います。

梅干しやジャム、カステイラなどの他、陶器やポストカードの販売も予定。

[会期]
4月4日（土）－4月12日（日）
＊会期中4月8日（水）はお休みです。

[会場]
ギャラリー　モーネンスコンピス
（株）エーワンテック本社ビル３階
12:00 ～18:00まで（定休日：火、水、木曜日）

〒602-8142
京都市上京区西堀川通丸太町下ル下堀川町154-1
TEL/FAX 075-821-3477
E-mail maane-contact@maane-moon.com

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