2008.02.21 Press - プレス

opus editors

cototoko jam workshop vol.4「Vege fruitのジャム」

フードユニット「aina(アイナ)」のメンバーとしても活動するジャム・スタイリストのcototoko(コトトコ)さんが、春のお野菜をベースとした、フレッシュなジャム作りのワークショップを行います。

バルサミコやビネガーなど、キュイジーヌ達の素材を取り入れて、ジャムの世界を広げます。各チームで実習したベジフルーツのジャムは、焼きたてのワッフルを添えていただきます。cototoko(コトトコ)さんのオリジナル・ベジジャムとジャム＆ワッフルのレシピ付き。

プロフィール
-cototoko(コトトコ)／徳好琴美-
ジャム・スタイリスト。旬のジャムとお菓子のアトリエ「cototoko patisserie」を主宰。フードユニット「aina(アイナ)」のメンバーとしても活動。
現在、ウェブ「Hanako WEST.com」に「コトトコの旬果物ジャム」を連載中。

ブログ「cototokoパーラー」　http://blog.livedoor.jp/cototoko/
aina ホームページ　http://www.aina-aina.com/

日時：
［1］3月8日(土)　13:00〜14:30
［2］3月8日(土)　15:30〜17:00
［3］3月9日(日)　13:00〜14:30
［4］3月9日(日)　15:30〜17:00

場所：
「Gallery R」
芦屋市茶屋之町1-12 スペースR 3階
TEL：0797-32-5226
URL：http://www.ryu-ryu.com/r/

交通：JR芦屋駅より南へ、国道2号線を越えてすぐ。徒歩3分。

定員：各回12名様まで

参加費：3,500円(税込／お土産付き)
お土産 …… オリジナル・ベジジャムとジャム＆ワッフルのレシピ

持ち物：エプロン、筆記用具

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ご予約方法：
※お電話でのお申し込みの場合
TEL：0797-32-5226(スペースR)まで。 (11:00〜23:00)

※メールでのお申し込みの場合
［1］お名前(フルネーム)
［2］フリガナ
［3］ご住所
［4］連絡のつくお電話番号
［5］イベント名
［6］希望日、時間帯
［7］お友達とお越しになられる場合、人数とお名前も記載ください。
以上を明記して、yoyaku@ryu-ryu.comまでお申し込みください。
折り返し、予約確認をお送りいたします。

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ジャム製作・スタイリング・撮影／cototoko

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