2008.04.16 Press - プレス

opus editors

「おうちで楽しむ、日本酒の会」 vol.1

春には春の自然の恵みを、からだ全体で味わってみませんか？
そして、食の時間を彩ってくれる
素敵な灘の日本酒と一緒に美味しく楽しみましょう。

冷水希三子(フードコーディネーター)
西野藍(泉酒造株式会社　取締役)

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内容：
デモンストレーション＋実習＋試食、日本酒のレクチャー＋試飲

メニュー：
・空豆ご飯
・春キャベツと鳥の山椒煮
・青菜と揚げの酢浸し
・黒糖酒かす蒸しパン

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プロフィール：
冷水希三子　kimiko hiyamizu
雑誌や広告などで活躍中のフードコーディネ−ター。
京都・烏丸のレストラン「フローイングカラスマ」のコーディネートや、
フェリシモの「しあわせの学校」の
ケータリング講座の講師など、さまざまなカタチで食に関わる。
現在、月刊SAVVY増刊「Richer」に小麦粉を使ったレシピを連載。

西野藍　ai nishino
灘五郷にある老舗の酒造会社「泉酒造」の先代・泉仙介の孫娘。
祖父の跡を継ぎ、美術関係の仕事から一転、醸造の業界に入る。
07年、阪神大震災で失った酒蔵を再建し、
12年ぶりに自家醸造の新酒「仙介」を完成させる。
フレッシュな感性を生かした酒造りに取り組む。

日時：
［1］4月19日(土)　11:00〜13:00
［2］4月19日(土)　16:00〜18:00

場所：
「Gallery R」
芦屋市茶屋之町1-12 スペースR 3階
TEL：0797-32-5226
URL：http://www.ryu-ryu.com/r/

交通：
JR芦屋駅より南へ、国道2号線を越えてすぐ。徒歩5分。

定員：
各回20名様まで

参加費：
3,500円(税込)

持ち物：
エプロン、筆記用具(マイ箸、おちょこがあれば、お持ちください。)

※お車でのご参加はお断りさせていただきます。
※20歳未満および妊娠授乳期の参加はご遠慮ください。

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ご予約方法：

※お電話でのお申し込みの場合
TEL：0797-32-5226(スペースR)まで。 (11:00〜23:00)

※メールでのお申し込みの場合
［1］お名前(フルネーム)
［2］フリガナ
［3］ご住所
［4］連絡のつくお電話番号
［5］イベント名
［6］希望日、時間帯
［7］お友達とお越しになられる場合、人数とお名前も記載ください。
以上を明記して、yoyaku@ryu-ryu.comまでお申し込みください。
折り返し、予約確認をお送りいたします。

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料理製作・スタイリング・撮影／冷水希三子

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